Com gorgonzola, creme de leite, jamon e brie, essa batata assada é um excelente acompanhamento para diversos cortes de carnes no seu churrasco. A sugestão do chef é um belo bife ancho black angus bem suculento para aproveitar essa delícia de batata.
Ingredientes
- 30 g de gorgonzola
- 50 ml de creme de leite
- 1 batata asterix
- Jamon e brie quanto bastar
Preparo
Batata
- 1.Cozinhe a batata asterix até ficar al dente
- 2.Faça cortes na batata
- 3.Intercale nos cortes jamon e brie
- 4.Salpique parmesão por cima
- 5.Leva ao forno até gratinar
Molho de gorgonzola
- 1.Em uma frigideira, coloque o creme de leite e a gorgonzola até reduzir
- 2.Coloque o tempero a gosto, se necessário