Geralmente, a batida é um drinque à base de fruta, leite condensado e um destilado que pode variar a seu gosto - a sugestão é usar cachaça, vodca ou saquê. Esta versão diferentona do BEC Bar, no entanto, substitui a fruta pela paçoquinha. “Uma sobremesa alcoólica líquida de dar água na boca”, diz Gustavo Iglesias, sócio proprietário da casa. A receita é fácil e rápida de fazer.
Ingredientes
- 50 ml do destilado escolhido
- 2 paçoquinhas rolha
- 50 ml leite condensado
- Paçoquinha em farelos para enfeitar
Preparo
- 1.Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou mixer com gelo e bata por 15 segundos.
- 2.Transfira para um copo.
- 3.Enfeite com farelos de paçoquinha.