Bolo chocolatudo

O nome da receita não é exagero, o bolo realmente tem muito chocolate

Essa receita de bolo leva o chocolate a sério e o ‘chocolatudo’ não fica só no nome, mas vem em peso no paladar também.

Por isso, garimpamos essa receita simples e deliciosa com a chef Diva Oliveira, da Diva Confeitaria Festiva e Afetiva, para que você tenha a oportunidade de experimentar essa delícia sem sair de casa.

Confira o passo a passo e mão na massa!

Bolo chocolatudo Foto: Lipe Borges

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 2 g de sal
• 180 g de açúcar
• 240 g de óleo de milho
• 90 g de chocolate em pó 50%
• 3 g de bicarbonato de sódio
• 12 g de fermento em pó
• 210 g de farinha de trigo
• 240 ml de água

Cobertura

• 150 g de chocolate meio-amargo
• 150 g de leite condensado
• 110 g de creme de leite
• 10 g de chocolate ralado ou granulado

Preparo

Massa

• 1.Preaqueça o forno a 180 °C.
• 2.Unte uma forma de sua preferência com manteiga e farinha de trigo e reserve.
• 3.Coloque em um bowl os ovos, o sal e o açúcar.
• 4.Bata e misture com o auxílio de um fouet.
• 5.Acrescente os ingredientes secos, intercalando com a água morna para fria.
• 6.Misture até que a massa esteja homogênea.
• 7.Despeje essa mistura na forma untada.
• 8.Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
• 9.Espere amornar, desenforme e reserve.

Cobertura

• 1.Derreta o chocolate no micro-ondas, conforme a embalagem, ou em banho-maria.
• 2.Adicione o leite condensado e o creme de leite.
• 3.Misture até obter um creme homogêneo.
• 4.Jogue sobre o bolo e finalize com chocolate ralado ou granulado.
• 5.Sirva.

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