A chef Néia, da pousada Casa de Maria, compartilhou conosco esta deliciosa receita de bolo de aipim que, com certeza, tem um toque especial. Este bolo é perfeito para um café da manhã ou café da tarde, além de ser muito prático de fazer. Experimente!
Ingredientes
- 1 kg de aipim
- 100 g de coco ralado fresco
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 pitada de sal
Preparo
- 1.Rale a mandioca e o coco, acrescente todos os outros ingredientes e misture tudo.
- 2.Em uma forma, leve ao forno pré aquecido a 180° graus por 50 minutos ou até dourar.
- 3.Está pronto!
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