Bolo de pão de mel

Faça a receita e prove este bolo que a confeiteira Marilia Lima idealizou inspirado no pão de mel

Você é fã de pão de mel? E se te disséssemos que tem como deixá-lo ainda maior através de um bolo inspirado no doce?

Marilia Lima, dona e confeiteira da casa de bolo de cenoura, Cenoradas, idealizou a receita e, assim que ficamos sabendo, pedimos para compartilhar aqui com vocês.

Confira o passo a passo e prepare este pão de mel tipo bolo, que é bem recheado, muito macio e perfeito para o café da tarde. Prepare-se que tanto as crianças, quanto os adultos vão amar e pedir mais. Vamos lá?

Bolo inspirado no doce pão de mel em formato de bolo; ideal para servir para a criançada no café da tarde e para agradar aos adultos Foto: Beatriz Bim

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
• 6 colheres (sopa) de mel
• ½ xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Recheio

• Doce de leite a gosto

Cobertura

• 400 g de chocolate em barra
• 800 g de doce de leite

Preparo

Massa

• 1.Misture o leite com a manteiga.
• 2.Adicione a canela em pó e o cravo-da-índia em pó.
• 3.Mexa bem.
• 4.Acrescente o mel, o chocolate em pó e o açúcar mascavo.
• 5.Misture bem até que todos os ingredientes sejam incorporados na mistura.
• 6.Despeje a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o fermento.
• 7.Mexa.
• 8.Coloque a massa na forma.
• 9.Leve para o forno a 180°C por 45 minutos.
• 10.Aguarde esfriar um pouco.
• 11.Desenforme.
• 12.Corte ao meio.

Recheio

• 1.Passe doce de leite generosamente em uma das partes.
• 2.Junte-as.

Cobertura

• 1.Derreta o chocolate.
• 2.Misture com o doce de leite.
• 3.Espalhe a cobertura por todo o bolo.
• 4.Sirva inteiro ou em pedaços.