Bolo mármore

Confira a receita de Heloisa Bacellar

Preparo

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 2/3 de xícara de açúcar
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• ¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de cacau em pó
• ¼ de xícara de leite
• manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar

Preparo

• 1.Aqueça o forno a 180°C (médio), unte com manteiga e polvilhe uma fôrma média para bolo inglês com farinha .
• 2.Com a batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo e fofo. Junte a baunilha, a farinha, o fermento e o bicarbonato e bata até conseguir uma massa lisa.
• 3.Coloque 2/3 da massa na fôrma, misture o cacau e o leite ao 1/3 de massa restante, espalhe sobre a massa branca e, com a lâmina de uma faca, faça uns cortes para misturar ligeiramente as duas massas e conseguir o efeito marmorizado.
• 4.Asse por uns 50 minutos, até que o bolo esteja bem crescido, dourado e firme (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo).
• 5.Retire do forno, deixe amornar e desenforme.