Bolo mousse de maracujá

Uma sobremesa feita de maracujá que é imperdível

Se você não resiste às sobremesas que tem aquele azedinho gostoso do maracujá, vai amar essa receita que o Paladar buscou com a chef Fádia Cheaito, do restaurante Sheike Culinária Árabe. Veja o passo a passo e reproduza em casa para aproveitar cada pedacinho!

Fatia de bolo mousse de maracujá Foto: Istock

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Mousse

• 1 lata de creme de leite
• 1 sachê de suco de maracujá em pó
• 1 lata de leite condensado

Preparo

Massa

• 1.Na batedeira, coloque o açúcar, a água e os ovos.
• 2.Bata bem até ficar clarinho.
• 3.Sempre peneire a gema para o pão-de-ló não ficar com cheiro de ovo.
• 4.Depois, coloque a essência de baunilha.
• 5.Enquanto a mistura bate, peneire a farinha de trigo e o fermento.
• 6.Desligue a batedeira, junte a mistura de farinha e fermento e mexa delicadamente.
• 7.Em assadeira untada, coloque a massa e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
• 8.Desenforme ainda morno e espere esfriar.
• 9.Reserve a massa já fria.

Mousse

• 1.No liquidificador, bata todos os ingredientes por 5 minutos.
• 2.Coloque a mousse que formar por cima do bolo.
• 3.Cubra com papel-alumínio e leve para a geladeira ou freezer até a mousse firmar.
• 4.Sirva.

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