Veja como fazer brigadeiro sem leite condensado que combina com uma dieta balanceada. A nutricionista Andrea Ferrara ensina o passo a passo para transformar o doce queridinho do Brasil em uma receita vegana e deliciosa com cacau em pó e pasta de amendoim.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) cheias de pasta de amendoim
- 8 colheres (sopa) de leite vegetal ou animal (conforme sua preferência)
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) rasas de cacau em pó solúvel (100% cacau)
Preparo
- 1.Em fogo baixo, dissolva bem a pasta de amendoim com o leite até formar uma massa homogênea.
- 2.Desligue o fogo, acrescente o açúcar e mexa até incorporar bem a massa.
- 3.Acrescente o cacau e continue mexendo até formar uma massa semelhante ao brigadeiro.
- 4.Faça bolinhas com a mão untada e finalize passando-as no cacau em pó. Eu passei uma metade na chia com açúcar demerara.