Broa de fubá de padaria

Adoce sua tarde com esta receita de broa de fubá crocante de padaria, uma receita rápida e fácil

Douradas e harmoniosas, as broas de fubá podem ser servidas como café da tarde acompanhadas de um bom queijo, café e manteiga.

A chef Heloisa Bacellar ensina uma versão ainda mais fácil do que as broas aerosas, já que não demanda o tempo de cozimento da massa. Confira esta receitas simples de broa de fubá perfeita:

Broa de padaria Foto: Heloisa e Ana Bacellar

Ingredientes

• ½ xícara de chá de farinha de trigo (60 g)
• ½ xícara de chá de fubá (75 g)
• ½ xícara de chá de açúcar (50 g)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sementes de erva-doce
• 1 pitada de sal
• 50 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo

Preparo

• 1.Aqueça o forno a 180ºC (médio-alto).
• 2.Unte com manteiga uma assadeira média.
• 3.Numa tigela média, misture a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento, a erva-doce e o sal.
• 4.Junte a manteiga e o ovo e misture até conseguir uma massa macia e que descole das mãos.
• 5.Divida a massa em 12 partes e molde uma bola com cada uma.
• 6.Achate e espalhe as bolinhas na assadeira deixando uns 2 cm livres entre elas. Pincele com a gema.
• 7.Asse as broas por uns 15min, até que estejam bem crocantes e douradas.