A aveia é um alimento muito nutritivo, rico em fibras e versátil. Nessa receita simples de brownie com farinha de aveia, da chef Emelly Costa, da Padaria Sol e Lua, a sobremesa fica pronta em meia hora, tem poucos ingredientes e é uma receita saudável, ótima alternativa ao brownie tradicional. A chef também dá a opção de utilizar as castanhas na massa ou para finalizar colocando-as por cima. Confira o passo a passo da receita sem glúten de brownie de chocolate com farinha de aveia.
Ingredientes
- 250 g de manteiga zero lactose
- 300 g de chocolate 70%
- 4 ovos
- 400 g de açúcar demerara
- 220 g de farinha de aveia sem glúten
- Castanha triturada a gosto
Preparo
- 1.Misture os ovos com o açúcar na batedeira.
- 2.Derreta a manteiga com o chocolate.
- 3.Junte a manteiga derretida com o chocolate no creme de ovos com açúcar e misture com ajuda de um fuet ou espátula de silicone.
- 4.Junte a farinha de aveia e misture até dissolver totalmente a farinha.
- 5.Pré aqueça seu forno a 160°, unte uma forma com manteiga e cacau.
- 6.Coloque a castanha por cima da massa ou misture na massa. Castanha á gosto.
- 7.O brownie ficará pronto entre 20-25 minutos, se a temperatura estiver a 160°C.