Esta calda de chocolate é típica de bolos de cenoura. Ela deixa o topo de qualquer bolo bem cristalizado e crocante, perfeito para inovar e surpreender seus convidados à mesa. A receita é de Taila Cerqueira, professora de gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi.
Ingredientes
- 10 colheres de achocolatado ou chocolate em pó
- 10 colheres de açúcar
- 2 colheres de manteiga
- 3 colheres de leite
Preparo
- 1.Coloque todos os ingredientes no fogo baixo.
- 2.Misture bem até adquirir uma consistência mais cremosa.
- 3.Sirva ainda quente sobre o bolo de sua preferência.