O cappuccino é uma das mais apreciadas bebidas elaboradas a partir do café expresso. Com origem na Itália, a receita deve ter uma parte de café expresso, uma parte de leite vaporizado e uma parte de espuma do leite. O chef confeiteiro Lucas Corazza ensina como fazer a bebida em casa -- sem precisar de uma máquina para fazer a espuma do leite.
Ingredientes
- 40 ml de café espresso (1 cápsula)
- 150 ml de leite gelado
- 1 xícara de 150/200ml
- 1 colher de café de canela
- 1 colher de chá de chocolate em pó 50%
Preparo
- 1.Coloque o leite em uma jarra que tenha tampa, ocupe apenas metade dela. Chacoalhe até fazer espuma.
- 2.Remova a tampa e leve ao microondas para aquecer a espuma de 30 em 30 seg.
- 3.Pegue seu café espresso e coloque na xícara grande. Adoce se quiser.
- 4.Misture o chocolate em pó e a canela.
- 5.Coloque leite e a espuma de leite ate a metade e misture.
- 6.Finalize com a espuma de leite e, se quiser, bata chocolate em pó ou canela por cima.