O chimichurri é um molho muito saboroso e ideal para acompanhar diversas carnes. Mas você já se perguntou por que esse molho tão simples combina tanto com qualquer carne? Esse equilíbrio perfeito entre o chimichurri e o churrasco acontece porque a acidez do molho ameniza a gordura da carne, fazendo com que ela fique mais saborosa, com o sabor mais acentuado.
Agora que você já sabe por que o chimichurri deve acompanhar seu churrasco, faça essa receita de chimichurri do chef Melchior Neto. Pode contar no relógio: ela demora apenas cinco minutos para ficar pronta e leva apenas três ingredientes.
continua após a publicidade
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de tempero seco de chimichurri
- 50 ml de azeite
- 50 ml de vinagre de maçã
Preparo
- 1.Dentro de um recipiente, misture os ingredientes e deixe o tempero hidratar por alguns minutos.
- 2.Sirva em uma taça.
Gosta de molhos? Veja mais receitas:
+ Molho rapidinho de tomate pelado
continua após a publicidade