Chips de abacaxi

Faça chips crocantes de abacaxi em casa

Por Redação Paladar

16/01/2018 | 17h00
Atualização: 10/07/2017 | 20h06

Foto: Felipe Rau|Estadão

1.Corte a fruta madura em fatias bem finas, de até 2 milímetros.
2.Faça uma calda de açúcar diluindo dilua 2 partes de açúcar cristal para 1 parte de água aquecida. Passe as fatias de abacaxi nessa calda para, ao desidratar, não amargar.
3.Com forno a 130°C, deixe as fatias desidratando por 10 horas. Uma dica: coloque o cabo de uma colher de pau na porta do forno para mantê-la semiaberta (a fruta precisa apenas desidratar, lentamente).

Foto: Felipe Rau|Estadão

1.Corte a fruta madura em fatias bem finas, de até 2 milímetros.
2.Faça uma calda de açúcar diluindo dilua 2 partes de açúcar cristal para 1 parte de água aquecida. Passe as fatias de abacaxi nessa calda para, ao desidratar, não amargar.
3.Com forno a 130°C, deixe as fatias desidratando por 10 horas. Uma dica: coloque o cabo de uma colher de pau na porta do forno para mantê-la semiaberta (a fruta precisa apenas desidratar, lentamente).

Foto: Felipe Rau|Estadão

1.Corte a fruta madura em fatias bem finas, de até 2 milímetros.
2.Faça uma calda de açúcar diluindo dilua 2 partes de açúcar cristal para 1 parte de água aquecida. Passe as fatias de abacaxi nessa calda para, ao desidratar, não amargar.
3.Com forno a 130°C, deixe as fatias desidratando por 10 horas. Uma dica: coloque o cabo de uma colher de pau na porta do forno para mantê-la semiaberta (a fruta precisa apenas desidratar, lentamente).

Foto: Felipe Rau|Estadão

1.Corte a fruta madura em fatias bem finas, de até 2 milímetros.
2.Faça uma calda de açúcar diluindo dilua 2 partes de açúcar cristal para 1 parte de água aquecida. Passe as fatias de abacaxi nessa calda para, ao desidratar, não amargar.
3.Com forno a 130°C, deixe as fatias desidratando por 10 horas. Uma dica: coloque o cabo de uma colher de pau na porta do forno para mantê-la semiaberta (a fruta precisa apenas desidratar, lentamente).

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