Como fazer a caipirinha perfeita

Veja como preparar o drinque nacional sem errar. Os ingredientes desta receita fácil de caipirinha tradicional são apenas três: cachaça, limão e açúcar

Seguindo essa receita prática, você não vai mais errar na caipirinha de limão. Nada de amargor, excesso de bagaço, açúcar sobrando no fundo. A boa caipirinha é equilibrada, fácil de beber.

O principal é: corte o limão em fatias finas e macere levemente com o açúcar. Nada de esmagar demais, nem de bater na coqueteleira, por favor.

Ingredientes

• 60 ml de cachaça
• 1 limão
• 2 colheres (chá) de açúcar (ou 3 cubos)

Preparo

• 1.Corte o limão ao meio e, depois, em fatias meia-lua finas.
• 2.Macere (esmague) levemente as fatias de limão com o açúcar em um copo baixo (macerar demais deixa o drinque amargo).
• 3.Encha o copo com gelo e coloque a cachaça. Misture e finalize com fatias de limão.

QUER VARIAR O SABOR? Sim, caipirinha é o drinque de cachaça, limão e açúcar. Mas, atire a primeira pedra quem nunca quis dar uma variada no sabor: ● Caipirinha de caju ● Caipirinha de matcha ● E mais drinques com cachaça

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Aprenda a identificar uma boa cachaça

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Dia Nacional da Cachaça

Foto: Tiago Queiroz/Estadão ▲

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Olhe - Limpidez

Foto: Tiago Queiroz/Estadão ▲

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Olhe - Rosário

Foto: Maurício Motta/Estadão ▲

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Olhe - Lágrimas

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Cheire - Aromas agradáveis, não agressivos

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Cheire - Cheiro de ressaca

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Beba - Não sinta na garganta

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Beba - Procure as sensações

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Beba - Sinta os sabores

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Beba - Aumente a percepção

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Ranking da Cachaça 2016

Foto: Tiago Queiroz/Estadão ▲