Sabe aquela cebola em pó vendida no mercado? Sabia que você pode prepará-la em casa? Para te ensinar, chamamos o chef Raphael Vieira, já que ele finaliza seus pratos no 31 Restaurante.
A receita é simples e rápida e precisa apenas de liquidificador, fogo e um ingrediente: a casca da cebola.
O pó de cebola, segundo o chef Vieira, dá um aroma super perfumado para o prato. Outra opção é utilizá-la em sopas e cremes.
continua após a publicidade
Ingredientes
- Casca de cebola
Preparo
- 1.Carbonize (queime) a casca da cebola.
- 2.Processe a casca no liquidificador até ficar parecendo um pó.