Creme de cenoura com gengibre é uma receita simples que junta sabor e saúde. A cenoura, rica em vitamina A, faz bem para a pele, visão e imunidade, e o gengibre ajuda na digestão e tem ação anti-inflamatória. A combinação do doce da cenoura com o toque picante do gengibre cria um prato leve, nutritivo e muito gostoso. Confira a seguir a receita da chef Greta Guedes:
Ingredientes
- 3 cenouras grandes
- 50 gramas de manteiga
- 2 dentes de alho
- Meia cebola
- 30 gramas de gengibre
- 200 ml de creme de leite
Preparo
- 1.Corte a cenoura em rodelas e refogue com o alho e a cebola.
- 2.Coloque um pouco de água até que a cenoura fique mole. Em seguida, bata tudo no mixer.
- 3.Acrescente o creme de leite e o gengibre ralado. Adicione sal a gosto. Sirva quente.