Petiscos são deliciosos e uma ótima forma de saciar aquela fome. Nessa receita simples de croquete de presunto parma, a chef Mariele Horbach, ensina a como prepará-lo em apenas 7 passos, para obter um resultado muito saboroso e crocante. O prato perfeito para dividir com os amigos e ser servido com um molho de ervas ou uma maionese simples.
Ingredientes
- 75 g de manteiga
- ½ cebola picada
- 100g de presunto de parma
- 5 g de noz moscada
- 75 g de farinha de trigo
- 400 ml de leite
- 3 ovos
- 300 g de farinha de trigo
- 300 g de farinha de panko
Preparo
- 1.Derreta a manteiga em uma panela.
- 2.Adicione cebola, presunto parma e noz moscada e deixe cozinhar brevemente.
- 3.Adicione a farinha e o leite, gradualmente, sempre mexendo. Deixe esfriar.
- 4.Usando as mão, faça um croquetinho.
- 5.Em seguida, passe-o na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca, nesta ordem.
- 6.Repita o processo com os outros.
- 7.Frite os croquetes em óleo bem quente até dourar.