Curry

Confira a receita da chef Bel Coelho

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Ingredientes

• 1 colher (café) de semente de coentro
• 1 colher (café) de grãos de café
• 2 folhas de louro secas
• 1 colher (café) de cominho
• 1 colher (café) de semente de erva-doce
• 1 colher (sopa) de açafrão da terra
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de folhas de coentro secas
• 1 colher (sopa) de genginbre em pó
• 1/2 colher (café) de pimenta baniwa

Preparo

• 1.Bata tudo no processador até a mistura virar um pó fino.

A chef dá a dica: esse curry vai bem com sopas, molhos, carnes, aves e peixes gordos.