Chegou a Copa do Mundo da Rússia! Para engrossar a torcida, o Paladar pediu para o bartender Laércio Zulu, gestor de bares do Grupo São Bento, preparar um drinque para cada seleção cabeça de chave deste Mundial.
Esse coquetel, inspirado na Polônia, é para quem gosta de experimentar, feito com vodca negra, infusionada com tinta de lula. Para acompanhar e decorar, uma fatia de salmão gravlax e um twist de limão-siciliano.
Ingredientes
- 50 ml de vodca infusionada com tinta de lula
- 100 ml de água tônica
- 1 fatia de salmão gravlax
- 1 fatia de casca de limão-siciliano
Preparo
- 1.Para fazer vodca negra, infusione um litro de vodca com um sachê de tinta de lula.
- 2.Em uma taça (tipo vinho tinto) com bastante gelo, misture a vodca com tinta de lula e a água tônica. Finalize com a fatia de salmão em um espeto e casca de limão-siciliano.