Aprenda a fazer um drinque de vodca que é a cara do Brasil! O ‘Amazonas’ é uma bebida que leva vodka infusionada com cumaru, especiaria da região amazônica com gosto adocicado.
A vodca infusionada com o cumaru gera um sabor diferente e marcante, que casa muito bem com o azedinho da lichia e do limão.
A receita é servida no Braza Bar e Restaurante e assinada pelo bartender José Pimenta. Confira o passo a passo e se delicie!
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Ingredientes
- 60 ml de vodka infusionada com cumaru (Em 1 litro de vodka, acrescente 6 sementes de cumaru e reserve por 48 horas)
- 40 ml de purê de lichia
- 20 ml de limão
- 20 ml de xarope de coco
- 30 ml de clara de ovo pasteurizada
Preparo
- 1.Bata todos os ingredientes na coqueteleira sem gelo.
- 2.Depois, faça um dry shake por cerca de 15 segundos (agitar até formar espuma).
- 3.Em seguida, acrescente o gelo e bata por mais 15 segundos.
- 4.Faça a coagem dupla e coloque em uma taça.
- 5.Para finalizar, aromatize com a casca de um limão siciliano e sirva.
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