A goiabada é uma deliciosa iguaria brasileira, sendo muito suculenta e aromática. A receita da goiabada é simples, mas seu sabor é excepcional. A goiaba é cozida em uma panela com açúcar, resultando em uma pasta espessa e adocicada. A goiabada pode ser encontrada em diferentes formas, como barras, geleias ou até mesmo em pedaços individuais.
Gosta de goiabada? Então confira essa receita do chef Javier Sanchez, do AVO restaurante.
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Ingredientes
- 1 kg de goiaba
- 300 g de açúcar
- 150 ml de água
Preparo
- 1.Descasque as goiabas.
- 2.Corte as goiabas em cubos e tire as sementes.
- 3.Coloque todos os ingredientes em uma panela.
- 4.Misture por 10 minutos.
- 5.Quando atingir a textura desejada, desligue o fogo.
- 6.Deixe descansar por 24 horas.
- 7.Sirva.