Maionese é uma delícia, seja para usar em seu sanduíche preferido ou para acompanhar porções. Aprenda a deliciosa receita de maionese caseira de liquidificador do chef Hugo Castelli, servida na Hocus Pocus.
A receita leva alho e mostarda, e o sabor é inconfundível. Confira o passo a passo e se delicie!
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Ingredientes
- 1 L de óleo de girassol
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de mostarda amarela
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 150 ml de leite integral
Preparo
- 1.Bata no liquidificador todos ingredientes em velocidade baixa e baixa temperatura, exceto o óleo.
- 2.Vá agregando óleo até que chegue a uma textura cremosa.