O chef Rafael Arandi, docente do curso de Tecnologia em Gastronomia do Centro Universitário Senac, ensina a fazer um milk shake de paçoca, preparado em menos de dez minutos com a ajuda de um mixer de mão. A sugestão é usar a pasta de amendoim sem açúcar e sorvete de creme na base.
Ingredientes
- 1/2 L de leite
- 100 g de pasta de amendoim sem açúcar
- 1 L de sorvete de creme
- 100 g de paçoca
Preparo
- 1.Com a ajuda de um mixer, bata metade do leite com a pasta de amendoim.
- 2.Adicione o sorvete e bate até ficar cremoso. Adicione mais leite aos poucos caso deseje uma textura mais líquida.
- 3.Sirva em taça ou copo longo, decorando com paçocas esfareladas.