Este nhoque com molho pomodoro e ragu de linguiça calabresa e linguiça de pernil é fácil de fazer e fica uma delícia. Ema apenas três passos, a receita rápida do chef João Mantovani, da Mantovani Fine Italian Bar & Cuisine, é uma ótima pedida.
Ingredientes
- 180 nhoque de batata já cozido
- 150 g de pomodoro
- 45 g de linguiça calabresa fresca
- 45 g de linguiça de pernil fresca
- 20 g de cebola
- 15 g de azeite
Preparo
- 1.Doure as linguiças no azeite e, em seguida, adicione a cebola. Deixe suar e soltar todo líquido.
- 2.Deglaceie com o molho pomodoro e reduza.
- 3.Por fim, adicione o nhoque já cozido para aquecer a massa.