A omelete é aquele prato simples de ser feito e que serve para todas as refeições. Pode ser degustada no café da manhã ou no café da tarde, além de ser perfeita como acompanhamento de um almoço ou jantar mais reforçado.
Essa receita de omelete simples de frigideira é feita com tomate, abobrinha, queijo e, claro, não poderia faltar o ovo.
A chef Zenir Dalla Costa, coordenadora do curso de gastronomia do Senac Santo Amaro, ensina o passo a passo dessa refeição completa. Confira o modo de preparo:
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 tomate em cubos, sem sementes
- 1/2 abobrinha ralada
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Sal e cebolinha a gosto
Preparo
- 1.Quebre os ovos, um a um.
- 2.Tempere com sal e pimenta.
- 3.Bata com um fouet.
- 4.Adicione o tomate, a abobrinha, o queijo e as ervas picadas.
- 5.Misture bem.
- 6.Leve para uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- 7.Tampe para que a omelete cozinhe por igual.
- 8.Dobre para retirar da frigideira e sirva.