Pizza de calabresa


A pizza de calabresa combina com um jantar romântico

Por Redação Paladar
Atualização:

Essa pizza de calabresa é a cara do jantar de sábado ou domingo! Aposte em um jantar romântico e sirva essa pizza com um delicioso vinho.

O recheio é feito com linguiça calabresa, vinho branco, cebola e muito queijo. É de dar água na boca!

A Baggio Pizzaria & Focacceria ensina o passo a passo dessa receita, batizada de “pizza Campagna”, que é fácil e não demora mais do que 35 minutos para ficar pronta. Confira o modo de preparo:

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Pizza de calabresa Foto: Gui Klaime

Ingredientes

Recheio
  • 1kg de linguiça calabresa frescal
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 32 g de alho
  • 100 g de cebola
  • 50 ml de azeite de oliva extra virgem
  • 5 g de pimenta-do-reino preta
Massa
  • 400 g de massa de pizza
  • 145 g de molho de tomate pelado
  • 250 g de mussarela de búfala
  • 220 g de recheio de linguiça
  • 10 g de manjericão

Preparo

Recheio
  • 1.Em uma panela com óleo, frite o alho e a cebola. Deixe refogar.
  • 2.Retire a linguiça da tripa e salpique a pimenta-do-reino nela.
  • 3.Coloque na panela junto com o refogado de cebola e alho.
  • 4.Frite lentamente até que fique bem dourada.
  • 5.Em seguida, coloque o vinho branco para “soltar” a parte queimada da panela.
  • 6.Deixe secar tudo e o vinho evaporar por completo.
  • 7.Reserve.
Massa
  • 1.Abra a massa de pizza com a ajuda de um rolo ou uma garrafa de vinho.
  • 2.Aplique o molho de tomate com auxílio de uma colher.
  • 3.Acrescente a mussarela de búfala ralada e distribua em toda a massa.
  • 4.Coloque o recheio de linguiça.
  • 5.Salpique o resto da mussarela sobre o recheio.
  • 6.Leve a pizza para assar no forno a 180 ºC, por aproximadamente 20 min.
  • 7.Retire do forno e finalize com folhas de manjericão.

Essa pizza de calabresa é a cara do jantar de sábado ou domingo! Aposte em um jantar romântico e sirva essa pizza com um delicioso vinho.

O recheio é feito com linguiça calabresa, vinho branco, cebola e muito queijo. É de dar água na boca!

A Baggio Pizzaria & Focacceria ensina o passo a passo dessa receita, batizada de “pizza Campagna”, que é fácil e não demora mais do que 35 minutos para ficar pronta. Confira o modo de preparo:

Pizza de calabresa Foto: Gui Klaime

Ingredientes

Recheio
  • 1kg de linguiça calabresa frescal
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 32 g de alho
  • 100 g de cebola
  • 50 ml de azeite de oliva extra virgem
  • 5 g de pimenta-do-reino preta
Massa
  • 400 g de massa de pizza
  • 145 g de molho de tomate pelado
  • 250 g de mussarela de búfala
  • 220 g de recheio de linguiça
  • 10 g de manjericão

Preparo

Recheio
  • 1.Em uma panela com óleo, frite o alho e a cebola. Deixe refogar.
  • 2.Retire a linguiça da tripa e salpique a pimenta-do-reino nela.
  • 3.Coloque na panela junto com o refogado de cebola e alho.
  • 4.Frite lentamente até que fique bem dourada.
  • 5.Em seguida, coloque o vinho branco para “soltar” a parte queimada da panela.
  • 6.Deixe secar tudo e o vinho evaporar por completo.
  • 7.Reserve.
Massa
  • 1.Abra a massa de pizza com a ajuda de um rolo ou uma garrafa de vinho.
  • 2.Aplique o molho de tomate com auxílio de uma colher.
  • 3.Acrescente a mussarela de búfala ralada e distribua em toda a massa.
  • 4.Coloque o recheio de linguiça.
  • 5.Salpique o resto da mussarela sobre o recheio.
  • 6.Leve a pizza para assar no forno a 180 ºC, por aproximadamente 20 min.
  • 7.Retire do forno e finalize com folhas de manjericão.

Essa pizza de calabresa é a cara do jantar de sábado ou domingo! Aposte em um jantar romântico e sirva essa pizza com um delicioso vinho.

O recheio é feito com linguiça calabresa, vinho branco, cebola e muito queijo. É de dar água na boca!

A Baggio Pizzaria & Focacceria ensina o passo a passo dessa receita, batizada de “pizza Campagna”, que é fácil e não demora mais do que 35 minutos para ficar pronta. Confira o modo de preparo:

Pizza de calabresa Foto: Gui Klaime

Ingredientes

Recheio
  • 1kg de linguiça calabresa frescal
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 32 g de alho
  • 100 g de cebola
  • 50 ml de azeite de oliva extra virgem
  • 5 g de pimenta-do-reino preta
Massa
  • 400 g de massa de pizza
  • 145 g de molho de tomate pelado
  • 250 g de mussarela de búfala
  • 220 g de recheio de linguiça
  • 10 g de manjericão

Preparo

Recheio
  • 1.Em uma panela com óleo, frite o alho e a cebola. Deixe refogar.
  • 2.Retire a linguiça da tripa e salpique a pimenta-do-reino nela.
  • 3.Coloque na panela junto com o refogado de cebola e alho.
  • 4.Frite lentamente até que fique bem dourada.
  • 5.Em seguida, coloque o vinho branco para “soltar” a parte queimada da panela.
  • 6.Deixe secar tudo e o vinho evaporar por completo.
  • 7.Reserve.
Massa
  • 1.Abra a massa de pizza com a ajuda de um rolo ou uma garrafa de vinho.
  • 2.Aplique o molho de tomate com auxílio de uma colher.
  • 3.Acrescente a mussarela de búfala ralada e distribua em toda a massa.
  • 4.Coloque o recheio de linguiça.
  • 5.Salpique o resto da mussarela sobre o recheio.
  • 6.Leve a pizza para assar no forno a 180 ºC, por aproximadamente 20 min.
  • 7.Retire do forno e finalize com folhas de manjericão.

Essa pizza de calabresa é a cara do jantar de sábado ou domingo! Aposte em um jantar romântico e sirva essa pizza com um delicioso vinho.

O recheio é feito com linguiça calabresa, vinho branco, cebola e muito queijo. É de dar água na boca!

A Baggio Pizzaria & Focacceria ensina o passo a passo dessa receita, batizada de “pizza Campagna”, que é fácil e não demora mais do que 35 minutos para ficar pronta. Confira o modo de preparo:

Pizza de calabresa Foto: Gui Klaime

Ingredientes

Recheio
  • 1kg de linguiça calabresa frescal
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 32 g de alho
  • 100 g de cebola
  • 50 ml de azeite de oliva extra virgem
  • 5 g de pimenta-do-reino preta
Massa
  • 400 g de massa de pizza
  • 145 g de molho de tomate pelado
  • 250 g de mussarela de búfala
  • 220 g de recheio de linguiça
  • 10 g de manjericão

Preparo

Recheio
  • 1.Em uma panela com óleo, frite o alho e a cebola. Deixe refogar.
  • 2.Retire a linguiça da tripa e salpique a pimenta-do-reino nela.
  • 3.Coloque na panela junto com o refogado de cebola e alho.
  • 4.Frite lentamente até que fique bem dourada.
  • 5.Em seguida, coloque o vinho branco para “soltar” a parte queimada da panela.
  • 6.Deixe secar tudo e o vinho evaporar por completo.
  • 7.Reserve.
Massa
  • 1.Abra a massa de pizza com a ajuda de um rolo ou uma garrafa de vinho.
  • 2.Aplique o molho de tomate com auxílio de uma colher.
  • 3.Acrescente a mussarela de búfala ralada e distribua em toda a massa.
  • 4.Coloque o recheio de linguiça.
  • 5.Salpique o resto da mussarela sobre o recheio.
  • 6.Leve a pizza para assar no forno a 180 ºC, por aproximadamente 20 min.
  • 7.Retire do forno e finalize com folhas de manjericão.

Essa pizza de calabresa é a cara do jantar de sábado ou domingo! Aposte em um jantar romântico e sirva essa pizza com um delicioso vinho.

O recheio é feito com linguiça calabresa, vinho branco, cebola e muito queijo. É de dar água na boca!

A Baggio Pizzaria & Focacceria ensina o passo a passo dessa receita, batizada de “pizza Campagna”, que é fácil e não demora mais do que 35 minutos para ficar pronta. Confira o modo de preparo:

Pizza de calabresa Foto: Gui Klaime

Ingredientes

Recheio
  • 1kg de linguiça calabresa frescal
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 32 g de alho
  • 100 g de cebola
  • 50 ml de azeite de oliva extra virgem
  • 5 g de pimenta-do-reino preta
Massa
  • 400 g de massa de pizza
  • 145 g de molho de tomate pelado
  • 250 g de mussarela de búfala
  • 220 g de recheio de linguiça
  • 10 g de manjericão

Preparo

Recheio
  • 1.Em uma panela com óleo, frite o alho e a cebola. Deixe refogar.
  • 2.Retire a linguiça da tripa e salpique a pimenta-do-reino nela.
  • 3.Coloque na panela junto com o refogado de cebola e alho.
  • 4.Frite lentamente até que fique bem dourada.
  • 5.Em seguida, coloque o vinho branco para “soltar” a parte queimada da panela.
  • 6.Deixe secar tudo e o vinho evaporar por completo.
  • 7.Reserve.
Massa
  • 1.Abra a massa de pizza com a ajuda de um rolo ou uma garrafa de vinho.
  • 2.Aplique o molho de tomate com auxílio de uma colher.
  • 3.Acrescente a mussarela de búfala ralada e distribua em toda a massa.
  • 4.Coloque o recheio de linguiça.
  • 5.Salpique o resto da mussarela sobre o recheio.
  • 6.Leve a pizza para assar no forno a 180 ºC, por aproximadamente 20 min.
  • 7.Retire do forno e finalize com folhas de manjericão.

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