O inhame, alimento rico em potássio e fibras, pode ser aproveitado em uma receita prática de purê cremoso. A nutricionista Thaís Barca, da CliNutri, ensinou a preparar uma versão rápida e com poucos ingredientes, e é uma boa opção para incluir em um cardápio saudável em casa.
Ingredientes
- 2 inhames médios
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 colher (chá) de azeite
Preparo
- 1.Cozinhe o inhame em água até ficar macio. Escorra deixando um pouquinho da água do cozimento.
- 2.Tempere à gosto, acrescentar o azeite e usar o mixer ou liquidificador para deixar com consistência cremosa. Sirva.