Esta rabanada é feita com pães franceses ou baguetes amanhecidas e vai agradar aos fãs de laranja. A versão leva suco de laranja, laranjas cristalizadas e o licor de laranja. Para completar, a finalização ainda é feita com raspas de laranja-bahia. De dar água na boca, né?
Ingredientes
- 1 baguete amanhecida ou 3 pães franceses amanhecidos
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- Raspas de 2 laranjas-bahia
- 150 g de manteiga clarificada
- Calda
- Suco de 2 laranjas-bahia
- 100 ml de cointreau
- 100 g de laranja cristalizada picada
- 100 g de açúcar
Preparo
- 1.Corte fatias da baguete ou do pão francês.
- 2.Misture o leite condensado, leite, ovos e raspas de laranja.
- 3.Embebede as fatias na mistura.
- 4.Frite na manteiga clarificada.
- 5.Faça uma calda.
- 6.Regue as rabanadas.