A rabanada e o panetone são dois clássicos do Natal ao redor do mundo. Mas você já pensou em unir os dois? O resultado é fascinante!
Para fazer com que a sua ceia de natal fique mais saborosa, o Paladar conversou com o chef Rodrigo Ribeiro, que forneceu a receita de rabanada de panetone.
Com certeza esse prato irá arrancar aplausos dos seus convidados nas reuniões de final de ano. Siga o passo a passo e aproveite!
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Ingredientes
- Panetone- 1 unidade
- Leite- 500g
- Gema-125g
- Açúcar- 100g
- Cumaru- 1/2 fava ralada ou alguma especiaria de sua preferência
Preparo
- 1.Corte o panetone em fatias e reserve.
- 2.Misture os líquidos com o açúcar e com o Cumaru ou outra especiaria a sua escolha .
- 3.Umedeça as fatias de panetone na mistura e leve para uma frigideira com manteiga e frite dos dois lados.
- 4.Para finalizar, polvilhe açúcar cristal e com um maçarico queime o açúcar por cima fazendo uma casquinha crocante.
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