Rabanadas de brioche

Elas estão na mesa do início ao fim da ceia. Aproveite a receita do chef Carlos Siffert

Por Redação Paladar

18/12/2019 | 15h35
Atualização: 20/12/2017 | 21h27

Confira outras receitas para fazer uma ceia de Natal das antigas.

3 ovos batidos com um garfo
100 ml de leite integral
100 ml de creme de leite fresco
1/2 fava de baunilha (corte-a comprido e raspe as sementinhas pretas para usar) ou, se preferir, use 1/2 colher de chá de uma boa essência de baunilha (de preferência natural)
6 fatias de brioches cortadas ao meio ou na diagonal (formando triângulos)
500 ml de óleo (milho ou canola) – para fritar
Açúcar impalpável e canela para polvilhar

1.Bata ligeiramente os ovos com o leite, o creme e a baunilha (fava ou essência).
2. Leve ao fogo uma frigideira grande antiaderente com o óleo e aqueça. Ele deve estar quente, mas não fervendo.
3.Mergulhe duas fatias de brioche na mistura de leite e ovos, escorra bem e ponha na frigideira para dourar dos dois lados.
4.Escorra em papel toalha especial para frituras.
5.Polvilhe as rabanadas com açúcar impalpável e canela em pó.
6.Sirva as rabanadas quentes ou em temperatura ambiente.

Confira outras receitas para fazer uma ceia de Natal das antigas.

3 ovos batidos com um garfo
100 ml de leite integral
100 ml de creme de leite fresco
1/2 fava de baunilha (corte-a comprido e raspe as sementinhas pretas para usar) ou, se preferir, use 1/2 colher de chá de uma boa essência de baunilha (de preferência natural)
6 fatias de brioches cortadas ao meio ou na diagonal (formando triângulos)
500 ml de óleo (milho ou canola) – para fritar
Açúcar impalpável e canela para polvilhar

1.Bata ligeiramente os ovos com o leite, o creme e a baunilha (fava ou essência).
2. Leve ao fogo uma frigideira grande antiaderente com o óleo e aqueça. Ele deve estar quente, mas não fervendo.
3.Mergulhe duas fatias de brioche na mistura de leite e ovos, escorra bem e ponha na frigideira para dourar dos dois lados.
4.Escorra em papel toalha especial para frituras.
5.Polvilhe as rabanadas com açúcar impalpável e canela em pó.
6.Sirva as rabanadas quentes ou em temperatura ambiente.

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3 ovos batidos com um garfo
100 ml de leite integral
100 ml de creme de leite fresco
1/2 fava de baunilha (corte-a comprido e raspe as sementinhas pretas para usar) ou, se preferir, use 1/2 colher de chá de uma boa essência de baunilha (de preferência natural)
6 fatias de brioches cortadas ao meio ou na diagonal (formando triângulos)
500 ml de óleo (milho ou canola) – para fritar
Açúcar impalpável e canela para polvilhar

1.Bata ligeiramente os ovos com o leite, o creme e a baunilha (fava ou essência).
2. Leve ao fogo uma frigideira grande antiaderente com o óleo e aqueça. Ele deve estar quente, mas não fervendo.
3.Mergulhe duas fatias de brioche na mistura de leite e ovos, escorra bem e ponha na frigideira para dourar dos dois lados.
4.Escorra em papel toalha especial para frituras.
5.Polvilhe as rabanadas com açúcar impalpável e canela em pó.
6.Sirva as rabanadas quentes ou em temperatura ambiente.

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3 ovos batidos com um garfo
100 ml de leite integral
100 ml de creme de leite fresco
1/2 fava de baunilha (corte-a comprido e raspe as sementinhas pretas para usar) ou, se preferir, use 1/2 colher de chá de uma boa essência de baunilha (de preferência natural)
6 fatias de brioches cortadas ao meio ou na diagonal (formando triângulos)
500 ml de óleo (milho ou canola) – para fritar
Açúcar impalpável e canela para polvilhar

1.Bata ligeiramente os ovos com o leite, o creme e a baunilha (fava ou essência).
2. Leve ao fogo uma frigideira grande antiaderente com o óleo e aqueça. Ele deve estar quente, mas não fervendo.
3.Mergulhe duas fatias de brioche na mistura de leite e ovos, escorra bem e ponha na frigideira para dourar dos dois lados.
4.Escorra em papel toalha especial para frituras.
5.Polvilhe as rabanadas com açúcar impalpável e canela em pó.
6.Sirva as rabanadas quentes ou em temperatura ambiente.

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100 ml de leite integral
100 ml de creme de leite fresco
1/2 fava de baunilha (corte-a comprido e raspe as sementinhas pretas para usar) ou, se preferir, use 1/2 colher de chá de uma boa essência de baunilha (de preferência natural)
6 fatias de brioches cortadas ao meio ou na diagonal (formando triângulos)
500 ml de óleo (milho ou canola) – para fritar
Açúcar impalpável e canela para polvilhar

1.Bata ligeiramente os ovos com o leite, o creme e a baunilha (fava ou essência).
2. Leve ao fogo uma frigideira grande antiaderente com o óleo e aqueça. Ele deve estar quente, mas não fervendo.
3.Mergulhe duas fatias de brioche na mistura de leite e ovos, escorra bem e ponha na frigideira para dourar dos dois lados.
4.Escorra em papel toalha especial para frituras.
5.Polvilhe as rabanadas com açúcar impalpável e canela em pó.
6.Sirva as rabanadas quentes ou em temperatura ambiente.

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