Pensando nos dias de calor, você pode aprender a fazer o Rúbia, drinque autoral do mixologista Renan Tarantino, no Skt Hall. A receita combina gim, frutas vermelhas e maracujá em uma bebida refrescante e prática.
Ingredientes
Drinque
- 50 ml de gim
- 30 ml de suco frutas vermelhas à escolha
- 20 ml de suco de maracujá
- 20 ml de xarope de cardamomo
- 20 ml de sumo de limão
Xarope de cardamomo
- 750 g de açúcar
- 500 ml de água
- 30 g de cardamomo
Preparo
Xarope de cardamomo
- 1.Leve a água e o cardamomo ao fogo e aqueça até ferver.
- 2.Adicione o açúcar e misture bem até dissolver. Desligue o fogo e deixe descansar até esfriar.
- 3.Coe o xarope com uma peneira fina para remover as sementes. Transfira a mistura para uma garrafa ou recipiente hermético e guarde na geladeira.
Drinque
- 1.Misture o gim, o xarope e os sucos em um <i>mixing glass </i>até ficar homogêneo.
- 2.Coe a mistura em um copo com gelo e aproveite.