O chef Ney Alves, do Piccini Cucina, assina este prato leve e refrescante para os dias de calor. Com um toque especial de molho mostarda e mel e presunto cru, é perfeito para comer antes das refeições ou como uma refeição completa.
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Ingredientes
- 150 g de mix de folhas com alface americana, mini romana e alface lisa
- 3 fatias finas de presunto Parma
- 40 g de queijo de cabra
- 4 unidades de nozes
- 1 unidade de figo cortado
- 20 ml de molho mostarda e mel
- Flor de sal
Preparo
- 1.Em uma porcelana funda, coloque o mix de folhas.
- 2.Acrescente as fatias de presunto, as nozes, o figo e o queijo de cabra.
- 3.Sobre a salada, coloque o molho de mostarda e mel.
- 4.Para finalizar, coloque um pouco de flor de sal.