Salada Waldorf

Carlos Siffert ensina a preparar a receita clássica das ceias de Natal

Por Redação Paladar

20/12/2017 | 20h41
Atualização: 20/12/2017 | 20h38

Confira outras receitas para fazer uma ceia de Natal das antigas.

1 maçã verde
1 maçã vermelha (gala ou fuji)
2 xícaras de talos de salsão fresco picados (procure usar os de cor mais clara, mais tenros)
1 xícara de uvas sem caroço cortadas ao meio
1/4 de xícara (chá) de nozes
1 limão
1/2 xícara de iogurte natural
3/4 xícara de maionese
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

1.Lave e seque as maçãs, o talo de salsão e as uvas. Reserve.
2.Misture numa tigela o iogurte, a maionese e o caldo de 1/2 limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
3.Corte as maçãs, descarte as sementes e corte-as em cubos.
4.Transfira para uma tigela e regue com mais limão (evita que as frutas escureçam). Pique as nozes grosseiramente e misture ao molho. Junte as frutas, o salsão, prove e corrija o tempero. Sirva gelado.

Confira outras receitas para fazer uma ceia de Natal das antigas.

1 maçã verde
1 maçã vermelha (gala ou fuji)
2 xícaras de talos de salsão fresco picados (procure usar os de cor mais clara, mais tenros)
1 xícara de uvas sem caroço cortadas ao meio
1/4 de xícara (chá) de nozes
1 limão
1/2 xícara de iogurte natural
3/4 xícara de maionese
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

1.Lave e seque as maçãs, o talo de salsão e as uvas. Reserve.
2.Misture numa tigela o iogurte, a maionese e o caldo de 1/2 limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
3.Corte as maçãs, descarte as sementes e corte-as em cubos.
4.Transfira para uma tigela e regue com mais limão (evita que as frutas escureçam). Pique as nozes grosseiramente e misture ao molho. Junte as frutas, o salsão, prove e corrija o tempero. Sirva gelado.

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1 maçã verde
1 maçã vermelha (gala ou fuji)
2 xícaras de talos de salsão fresco picados (procure usar os de cor mais clara, mais tenros)
1 xícara de uvas sem caroço cortadas ao meio
1/4 de xícara (chá) de nozes
1 limão
1/2 xícara de iogurte natural
3/4 xícara de maionese
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

1.Lave e seque as maçãs, o talo de salsão e as uvas. Reserve.
2.Misture numa tigela o iogurte, a maionese e o caldo de 1/2 limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
3.Corte as maçãs, descarte as sementes e corte-as em cubos.
4.Transfira para uma tigela e regue com mais limão (evita que as frutas escureçam). Pique as nozes grosseiramente e misture ao molho. Junte as frutas, o salsão, prove e corrija o tempero. Sirva gelado.

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1 maçã verde
1 maçã vermelha (gala ou fuji)
2 xícaras de talos de salsão fresco picados (procure usar os de cor mais clara, mais tenros)
1 xícara de uvas sem caroço cortadas ao meio
1/4 de xícara (chá) de nozes
1 limão
1/2 xícara de iogurte natural
3/4 xícara de maionese
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

1.Lave e seque as maçãs, o talo de salsão e as uvas. Reserve.
2.Misture numa tigela o iogurte, a maionese e o caldo de 1/2 limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
3.Corte as maçãs, descarte as sementes e corte-as em cubos.
4.Transfira para uma tigela e regue com mais limão (evita que as frutas escureçam). Pique as nozes grosseiramente e misture ao molho. Junte as frutas, o salsão, prove e corrija o tempero. Sirva gelado.

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1 maçã verde
1 maçã vermelha (gala ou fuji)
2 xícaras de talos de salsão fresco picados (procure usar os de cor mais clara, mais tenros)
1 xícara de uvas sem caroço cortadas ao meio
1/4 de xícara (chá) de nozes
1 limão
1/2 xícara de iogurte natural
3/4 xícara de maionese
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

1.Lave e seque as maçãs, o talo de salsão e as uvas. Reserve.
2.Misture numa tigela o iogurte, a maionese e o caldo de 1/2 limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
3.Corte as maçãs, descarte as sementes e corte-as em cubos.
4.Transfira para uma tigela e regue com mais limão (evita que as frutas escureçam). Pique as nozes grosseiramente e misture ao molho. Junte as frutas, o salsão, prove e corrija o tempero. Sirva gelado.

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