O salmão é sempre uma boa pedida para os fãs de peixe. Hoje, dividimos com você uma versão na qual o destaque é a crosta de gergelim, que deixa o prato com uma crocância única. Pronto para preparar? Então, separe os ingredientes e siga o passo a passo abaixo.
Ingredientes
- 400 g de salmão
- 30 g de gergelim branco e preto
- 50 ml de óleo de soja
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Preparo
- 1.Divida o salmão em dois pedaços de 200 gramas cada.
- 2.Tempere com sal e pimenta.
- 3.Coloque as sementes de gergelim em um prato.
- 4.Espalhe óleo pelo salmão
- 5.Cubra o peixe com o gergelim (o mesmo processo de empanar com farinha).
- 6.Leve para fritar em uma frigideira.
- 7.Sele o salmão dos dois lados sem queimar.
- 8.Mude para o fogo baixo para atingir o interior do peixe sem queimar o gergelim.
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