Esta sopa cremosa, idealizada pela professora de nutrição da Anhembi Morumbi, Driele Cavalcanti, leva apenas 6 ingredientes e fica pronta bem rapidinho.
Ingredientes
- 2 chuchus médios
- 1 couve-flor cozida
- 500 g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- Sal de ervas a gosto
- Pimenta-do-reino preta a gosto
Preparo
- 1.Refogue a cebola e a couve-flor e o chuchu.
- 2.Adicione a água já quente.
- 3.Deixe o chuchu cozinhar até ficar macio.
- 4.Misture o chuchu e o frango já desfiado no liquidificador até obter um creme.
- 5.Coloque o creme em uma panela.
- 6.Tempere com sal de ervas e pimenta-do-reino preta.