Quem é que não gosta de um bom sorvete naqueles dias mais quentes do verão? Os sabores são inúmeros, vão desde frutas, até o bom e velho chocolate.
Normalmente, para saborear este doce, você precisa ir à sorveteria, certo? Mas e se te disséssemos que é possível fazer um sorvete bem cremoso e gostoso em casa?
Pedimos a ajuda da confeiteira Luciana Bonometti para criar uma receita de sorvete de chocolate de forma caseira. E você confere agora o passo a passo:
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- ⅓ a ½ xícara de cacau em pó (a depender de quão chocolatudo você quer seu sorvete)
- ½ colher (chá) de café solúvel (opcional, mas a confeiteira recomenda, pois realça o chocolate)
- 2 xícaras de creme de leite fresco gelado
Preparo
- 1.Misture o cacau em pó e o café solúvel no leite condensado.
- 2.Aqueça o leite condensado. Segundo Lu Bonometti, isso ajuda a dissolver mais facilmente.
- 3.Bata o creme de leite até ponto de chantilly.
- 4.Incorpore a mistura de leite condensado ao creme batido. Se o leite condensado ainda estiver aquecido, deixe que esfrie antes.
- 5.Despeje em um pote.
- 6.Tampe.
- 7.Congele por, pelo menos, 4 horas antes de servir.