Esta receita deliciosa do chef Gabriel Marques, do Nonna Rosa, é delicada e sofisticada na medida certa. Com apenas sete ingredientes, dentre eles cogumelos frescos, creme de leite, parmesão e salsa de trufa, é opção certeira para um jantar especial. Escolha a massa de sua preferência e se delicie com o Tagliolini Al Tartufo!
Ingredientes
- 100 g de cogumelos frescos
- 200 g de creme de leite fresco
- 100 g de parmesão ralado
- 100 g de manteiga sem sal
- 2g de salsa de trufa
- Sal refinado a gosto
- Massa a gosto
Preparo
- 1.Em uma panela, adicione a manteiga e grelhe os cogumelos.
- 2.Adicione o creme de leite.
- 3.Quando ferver, adicione o parmesão.
- 4.Após dissolvido, incorpore a massa de preferência no molho.
- 5.Finalize com parmesão para gratinar e salsa trufada.