A receita de tarta de queso com goiabada do Sancho Bar y Tapas leva apenas 5 ingredientes e fica pronta em menos de uma hora, sem contar o tempo de deixar esfriar antes de servir.
A tarta de queso, assim como o famoso cheesecake, tem como estrela principal o cream cheese, que se une aos outros ingredientes no forno e fica estruturado, sem perder de vista a cremosidade e leveza. A ideia é que a parte de cima fique bem tostada, quase queimadinha.
Ingredientes
- 1 kg de cream cheese em temperatura ambiente
- 6 ovos em temperatura ambiente
- 300 ml de creme de leite fresco
- 350 g de açúcar
- Goiabada em cubos a gosto
Preparo
- 1.Bata todos os ingredientes, com exceção da goiabada, na batedeira, até ficar um creme liso e homogêneo.
- 2.Unte uma forma redonda com 15 cm de diâmetro e coloque a massa, com alguns cubinhos de goiabada dispersos na mistura.
- 3.Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
- 4.Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente.