O restaurante Mr. Wong traz ao Paladar uma receita que promete surpreender: Mongolian Beef. A fraldinha é a base deste prato delicioso, que ainda conta com açúcar, shoyu e gengibre entre os ingredientes principais. Veja como fazer!
Ingredientes
- 50 ml (1 xícara de café) de óleo de gergelim
- 25 g (1 colher de sopa) de açúcar
- 30 ml (2 colheres de sopa) de shoyu light
- 3 cm (1 colher de sopa cheia) de gengibre ralado
- 10 g de cebolinha verde picada (somente a parte branca)
Preparo
- 1.Corte a fraldinha ao meio, formando 2 “steaks”.
- 2.Junte todos os ingredientes num pote e massageie na carne.
- 3.Embrulhe em um plástico filme e armazene na geladeira por 24 horas.
- 4.Na hora de preparar, esquente uma frigideira antiaderente e sele os dois lados da proteína por 3 minutos de cada lado.
- 5.Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.
- 6.Retire do forno, espere 3 minutos e fatie. Sirva com arroz e legumes.
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