Está procurando um doce prático, com recheio de chocolate cremoso e uma crostinha bem sútil? Então, você está no lugar certo. Essa receita de torta de ganache do Botanikafé é muito saborosa e leva apenas sete ingredientes.

Que tal? Siga o passo a passo e bom apetite.

Torta de ganache Foto: Bruno Geraldi

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Ingredientes

Massa

2 2/3 xícaras de aveia em flocos finos
1 xícara de cacau em pó
1 xícara de farinha de trigo
200 g de manteiga derretida
2 ovos
200 ml de água

Recheio

2 ovos
1 xícara de açúcar
5 xícaras (chá) de chocolates em gotas 60% cacau
2 tabletes de manteiga derretida

Preparo

Massa

1.Adicione na batedeira os ingredientes secos e misture
2.Acrescente a manteiga derretida
3.Adicione os ovos e por último a água.
4.Abra a massa com um rolo e distribua a massa no fundo e na lateral de uma forma de fundo removível, pressionando com os dedos.
5.Leve ao forno médio preaquecido e asse por 20 minutos a 180°C.
6.Deixe esfriar antes de rechear.

Recheio

1.Derreta o chocolate com a manteiga no microondas por 3 minutos.
2.Misture os ovos com o açúcar até dissolver o açúcar.
3.Incorpore o chocolate com a manteiga e os ovos batidos com açúcar.
4.Misture bem e coloque o recheio na massa pré-assada
5.Ponha no forno pré-aquecido por 20 minutos ou até formar uma crostinha por cima.
6.Retirar do forno e coloque no freezer por pelo menos 4 horas.