Torta de morango

Sobremesa de morango é um clássico; confira a receita elaborada pela chef Fádia Cheaito, do Sheike Culinária Árabe

As sobremesas de morango são um clássico e é difícil achar quem não goste. Se você é fã, vai amar esta torta!

Buscamos com a chef Fádia Cheaito, do restaurante Sheike Culinária Árabe, o passo a passo detalhado. A receita é simples e vai direto ao ponto. Faça o teste na sua casa. Você não vai se arrepender! Confira:

Torta de morango Foto: Istock

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de biscoito maisena
• ½ xícara de margarina

Recheio

• 700 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 lata de creme de leite

Cobertura

• 2 caixas de morangos
• 1 pacote de gelatina de morango

Preparo

Massa

• 1.Passe os biscoitos pelo processador até formar uma farofa fina.
• 2.Coloque em uma tigela e vá misturando a margarina até formar uma massa lisa.
• 3.Forre uma forma de aro removível e asse essa mistura por, aproximadamente, 15 minutos. Reserve.

Recheio

• 1.Leve ao fogo o leite, o leite condensado, a essência de baunilha, o amido de milho e as gemas peneiradas.
• 2.Misture bem, mexa até formar um creme, deixe amornar e junte o creme de leite.
• 3.Coloque esse creme na forma, por cima da massa já assada.
• 4.Lave bem os morangos e pique em fatias no sentido do comprimento.
• 5.Arrume por cima do creme e reserve.

Cobertura

• 1.Faça a gelatina com 350 ml de água, deixe gelar até que fique com um aspecto grosso, mas que ainda escorra da colher. Coloque devagar por cima dos morangos.

Finalização

• 1.Leve à geladeira para acabar de endurecer.
• 2.Desenforme.
• 3.Sirva gelada.

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