O vinagrete, ou molho à campanha, é uma emulsão de óleo com vinagre, perfeito para ser usado como molho para saladas ou para marinar carnes. O Bar do Luiz Fernandes, compartilhou conosco os ingredientes para o vinagrete perfeito. Confira:
Ingredientes
- 22 g de cebola
- 7 g de pimentão verde
- 6 g de pimenta dedo de moça
- 22 ml de óleo de soja
- 22 ml de vinagre
- 2 g de sal
Preparo
- 1.Corte a cebola, o pimentão verde e a pimenta dedo-de-moça.
- 2.Em um recipiente, adicione a cebola, o pimentão, a pimenta dedo-de-moça, o óleo, o vinagre e o sal.
- 3.Misture bem até que fique homogêneo.
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