O Coffee Sweet Coffee é um café à moda antiga, mas só na aparência: instalado num casarão pertinho do Allianz Parque, tem salas com poltronas e sofás que convidam ao bate-papo tranquilo ou à leitura sem pressa.
Mas o que o lugar oferece não tem nada de antigo, ao contrário, o café é tratado ali do modo mais atual – com a seleção cuidadosa de grãos de pequenos produtores, que muda a cada quinzena, com torra sob medida para o método de extração, moídos na casa, e rigor técnico no preparo da bebida.
O café pode ser coado, preparado na Aeropress ou na prensa francesa ou servido como expresso. O barista da casa, Bruno Oliver, sabe tudo sobre a bebida que prepara com maestria – da seleção de grãos à torra, passando pelas características de todos eles. Há drinques feitos com café e algumas coisas para comer, como pão de queijo e bolos. Para quem mergulhou a fundo no mundo café ou está em vias de fazer isso, a entrada da loja é uma tentação com as prateleiras repletas de todos os tipos de filtros, utensílios, gadgets e grãos, tudo bem tentador.
SERVIÇO
Coffee Sweet Coffee R. Barão de Tefé 168, Barra Funda Tel.: 3596-2630