Cinco edições do 50 Best latino-americano. Cinco vencedores peruanos. Neste ano, a primeira posição do ranking ficou com o restaurante Maido, de Lima, comandado pelo chef Mitsuharu Tsumura. Completam o pódio o Central, também de Lima, e o paulistano D.O.M, de Alex Atala, casa brasileira mais bem colocada entre os 50 melhores restaurantes da América Latina. Além dele, há outros sete restaurantes brasileiros no ranking.
A lista foi anunciada em uma cerimônia em Bogotá nesta terça-feira, 24. A cobertura completa está aqui.
LISTA COMPLETA
1. Maido, Lima (Peru) 2. Central, Lima (Peru) 3. D.O.M, São Paulo (Brasil) 4. Pujol, Cidade do México (México) 5. Boragó, Santiago (Chile) 6. Quintonil, Cidade do México (México) 7. Astrid y Gastón, Lima (Peru) 8. A Casa do Porco, São Paulo (Brasil) 9. Maní, São Paulo (Brasil) 10. Tegui, Buenos Aires (Argentina) 11. Sud 777, Cidade do México (México) 12. Osso Carnicería y Salumeria, Lima (Peru) 13. Don Julio, Buenos Aires (Argentina) 14. 99 Restaurante, Santiago (Chile) 15. La Mar, Lima (Peru) 16. Lasai, Rio de Janeiro (Brasil) 17. Harry Sasson, Bogotá (Colômbia) 18. Leo, Bogotá (Colômbia) 19. El Baqueano, Buenos Aires (Argentina) 20. Maito, Cidade do Panamá (Panamá) 21. Isolina, Lima (Peru) 22. La Parador La Huella, José Ignacio (Uruguai) 23. Olympe, Rio de Janeiro (Brasil) 24. Rafael, Lima (Peru) 25. Pangea, Monterrey (México) 26. Chila ,Buenos Aires (Argentina) 27. Mocotó, São Paulo (Brasil) 28. Gustu, La Paz (Bolívia) 29. Nicos, Cidade do México (México) 30. Malabar, Lima (Peru) 31. Biko, Cidade do México (México) 32. Amaranta, Toluca (México) 33. Ambrosia, Santiago (Chile) 34. Corazon de Tierra, Valle de Guadalupe (México) 35. Rosetta, Cidade do México (México) 36. Alcalde, Guadalajara (México) 37. Elena, Buenos Aires (Argentina) 38. Restaurante 040, Santiago (Chile) 39. Máximo Bistrot, Cidade do México (México) 40. Villanos En Bermudas, Bogotá (Colômbia) 41. Esquina Mocotó, São Paulo (Brasil) 42. Laja, Valle de Guadalupe (México) 43. La Docena Oyster Bar & Grill, Guadalajara (México) 44. Aramburu, Buenos Aires (Argentina) 45. Tuju, São Paulo (Brasil) 46. Fiesta, Lima (Peru) 47. Amaz, Lima (Peru) 48. Crizia, Buenos Aires (Argentina) 49. Proper, Buenos Aires (Argentina) 50. Mishiguene, Buenos Aires (Argentina)
Os restaurantes brasileiros que estão entre os melhores da América Latina
3. D.O.M.
Foto: Filipe Araújo/Estadão ▲8. A Casa do Porco
Foto: Nilton Fukuda/Estadão ▲9. Maní
Foto: Roberto Seba/Estadão ▲23. Olympe
Foto: Tomas Rangel ▲27. Mocotó
Foto: Nilton Fukuda/Estadão ▲Saiko Izawa - Melhor Confeiteira
Foto: Rogerio Gomes ▲