Vamos combinar que para os amantes do lanche tradicionalmente composto de um pão cortado ao meio, um disco de carne moída e acompanhamentos, não existe dia certo para saboreá-lo. No entanto, neste dia 28 de maio te damos a desculpa perfeita para comer o seu hambúrguer preferido sem nenhuma parcimônia.
Anualmente, neste dia é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer. Surgido na cidade alemã de Hamburgo, como um tipo de bife clássico da região, o lanche foi levado aos Estados Unidos no século XX, onde se consagrou como um dos sanduíches mais amados do país e, posteriormente, foi disseminado para o restante do mundo.
Para quem está procurando boas opções de onde comer, aqui vai uma lista com sete hamburguerias deliciosas e que são apostas certeiras para homenagear essa iguaria.
Restaurante Beefbar
O restaurante lançará o Big K, uma versão “gourmet” do Big Mac que leva dois discos de hambúrguer smash de Wagyu, catchup, mostarda, cebola e picles de pepino. Com acompanhamento de batata frita, o prato sai a R$ 64. Uma opção perfeita para compartilhar é o trio de Mini Big K (R$ 39), com diferentes tipos: de trufas, chimichurri e o molho secreto do chef.
Onde
Rua Barão de Capanema, 320
Guilhotina Bar
O bar que tem diversos drinques autorais assinados pelo mixologista Alê Agostinho também serve uma porção de mini hambúrgueres de porco. Com cardápio de comidas a cargo do chef Thiago Cerqueira, os pequenos sanduíches saem a R$ 52 e são feitos com pão brioche com hambúrguer de copa lombo, molho hoisin, bacon artesanal e bok choy.
Onde
Rua Costa Carvalho, 84 – Pinheiros
Madero
Presente em dezoito estados do Brasil e no DF, o Madero está sob o comando do chef Junior Durski e tem uma variedade de hambúrgueres servidos no pão especial da casa. A partir de R$ 49,90 você pode escolher entre hambúrgueres bovinos, de cordeiro, frango ou o famoso sanduíche argentino choripán, além de opções vegetarianas e mais lights.
Onde
Shopping Anália Franco - Av. Reg. Feijó, 1739 - Vila Reg. Feijó | R. Joaquim Floriano, 466 - Itaim Bibi
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Restaurante NOU
Com unidades em Pinheiros, Alto Pinheiros e Vilaboim, o restaurante do chef Amilcar Azevedo tem pratos variados, incluindo lanches. As duas opções de hambúrguer são o de costela com queijo gruyère ou gorgonzola (R$ 60) e o vegano (R$ 57), ambos acompanhados de salada e batata frita.
Onde
Rua Ferreira de Araújo, 419 – Pinheiros
Ponto Chic
O tradicional bauru do Ponto Chic todo mundo conhece. Mas a casa de 102 anos de história também serve hambúrgueres inspirados pela capital paulista. Você pode escolher entre o obelisco burguer (R$ 44,18) - com pasta de gorgonzola, bacon crocante, cebolas empanadas, salada e maionese -, o garoa burguer (R$ 42,80) - com o clássico queijo ao Ponto Chic, bacon crocante, salada de rúcula e maionese - ou a versão vegetariana (R$ 39,49) com hambúrguer à base de plantas, queijo ao Ponto Chic, salada e maionese.
Onde
Largo do Paissandu, 27 - Centro | Praça Oswaldo Cruz, 26 - Paraíso | L. Padre Péricles, 139 - Perdizes
Rendez-Vous
Da chef Adriana Silvério, o café e bistrô dedicado à culinária francesa tem também no menu o Burger Spécial (R$ 55), com carne bovina, maionese artesanal da casa, queijo gouda, alface e tomate no pão brioche, com acompanhamento de batata frita.
Onde
Rua Fradique Coutinho, 179, Pinheiros
Sky Hall Terrace Bar
A cozinha do ex-Masterchef Martin Casilli serve um cardápio bem recheado para o happy hour, com direito a um terraço com vista para a cidade. No menu, estão inclusos sanduíches como o Sky Burger (R$41), um blend de angus com queijo mogiana, maionese de páprica picante e alface grelhada.
Onde
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1327 - Vila Nova Conceição
Prefere fazer em casa? Garanta os melhores produtos, segundo os especialistas
Para te ajudar a fazer o hambúrguer perfeito, fizemos diversas degustações às cegas com júris de especialistas. Confira qual é o melhor hambúrguer de carne 100% bovina do mercado, o melhor catchup, a melhor mostarda e maionese, além das melhores batatas fritas congeladas para completar a sua refeição.