Prova de vinho: Dois Cabernet argentinos maduros e evoluídos

Rótulos mostram duas possibilidades de evolução da cepa em uma mesma origem

IMPRESSIONE O CHEFE

URRACA CABERNET RESERVA 2009

Um achado e um bom exemplo do que é vinho evoluído, traz notas de especiarias, ervas, licor de cassis e coco. É redondo e elegante, apesar de potente. Tem final persistente. Com polpetone. 

  Foto: Urraca

Origem: Mendoza, Argentina Preço: R$ 94,40 na WineCo

HARMONIZA COM FILME

CARRASCAL GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2010

Notas de funghi, de chá preto e de especiarias (pimenta verde e cravo) e certa salinidade são suas características mais fortes. Prove se quiser entender brett como estilo. Vai bem com carne defumada. 

  Foto: Carrascal

Origem: Mendoza, Argentina Preço: R$ 99 na Vinhos do Mundo

Prova com os sommeliers Gabriel Raele (Fleming’s) e Gabriele Frizon