BALSÂMICO
IOVE SANGIOVESE DI ROMAGNA 2017
Chama a atenção seu forte caráter balsâmico, que vai bem com pratos com redução de aceto, por exemplo. Mas não se resume a isso. O vinho apresenta ainda notas florais e de terra, tem alta adstringência e frescor. Com pratos clássicos italianos.
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Origem: Emilia-Romagna, Itália; Preço: R$ 81,90 na Decanter
FORA DO COMUM
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NATALY PRIMITIVO DEL SALENTO IGT 2016
A cada girada de taça um aroma: depois que a fruta negra madura salta, vem a violeta e um toque de ervas. É potente, encorpado, alcoólico. Seus taninos chamam pratos cozidos substanciosos, como rabada e ossobuco.
Origem: Salento, Itália; Preço: R$ 89 na Wines4U
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