Aparentemente, depois de alguma hesitação, parece que o calor está querendo chegar e vem se firmando para o feriado de seis dias (para quem esticar!). E verão é temporada de session.
Session é a versão menos alcoólica de qualquer cerveja. A mais comum é a IPA – que pode chegar a 6% na versão convencional, e na session tem 4,5%. É mais fácil de beber, combina melhor com o hábito de consumo brasileiro, de sentar à mesa e gastar horas conversando e bebendo. Elas combinam com churrasco, com todos os petiscos, com saladas, com comida de praia. São excelentes companhias para o verão.
Quatro cervejas session para os dias quentes
VEDETT SESSION IPAPreço: R$ 18 (330 ml) na todovino.com.br.
Tem só 2,7% de teor alcoólico, é uma cerveja levíssima. A marca belga, conhecida por sua witbier (receita à base de trigo que leva casca de laranja e semente de coentro), fez um barulho quando lançou sua IPA, em 2014. Deu certo e depois veio a session. Cítrica e com notas de pêssego, combina com tarde de sol.
DÁDIVA SESSION IPAPreço: R$ 14,90 (310 ml) no hoppi.com.br. Acabou de ser lançada. É uma cerveja ligeira, do tipo que evapora do copo: quando você vê, esvaziou. Fresca e fácil. A Dádiva lançou uma linha com seis rótulos (premium lager, hoppy lager, witbier, munich dunkel, session IPA e IPA) com preços mais baixos dos que os da linha original. Para ter na geladeira.
TUPINIQUIM SESSION IPAPreço: R$ 22,90 (600 ml) no emporiodacerveja.com.br. Já é um clássico do verão brasileiro. Uma cerveja confiável, que está sempre lá, sempre boa, sempre fácil de beber. Dá para achar no supermercado. É o tipo de garrafa para se ter sempre na geladeira. É simples e correta e entrega aquelas notas cítricas gostosas que todo mundo procura em IPAs.
GANGSTA OVERHOP + TMJPreço: R$ 36 (473 ml) no Mestre Cervejeiro Leblon, no Rio.
A lata diz: session new england IPA, prometendo ser uma versão mais leve do estilo hypado. O copo diz: que delícia de session IPA. Refrescante, com notas frutadas, é perfeita para as noites de verão. É fruto de uma parceria da cervejaria Overhop com o projeto #TMJ, do sommelier Gustavo Renha.