Quando o chefe de cozinha Diego Sollon, 39, se mudou para Mossoró, RN, para morar com o então namorado, o publicitário Daniel Praxedes, 31, a situação financeira do casal não era nada fácil. Sollon tinha dificuldades de encontrar um emprego na cidade, enquanto Praxedes tinha saído da empresa onde trabalhava havia poucos meses. Foi em meio às dívidas acumuladas que o casal resolveu preparar uma das receitas de Sollon e vender para amigos e conhecidos. Era o velho conhecido pudim de leite.
Cerca de nove anos depois, a empresa do casal, Sopudim, cresceu e diversificou suas fontes de receita. Além da venda dos pudins por encomenda, a marca conta com um ponto físico em Mossoró, cursos on-line e uma forte presença nas redes sociais, com cerca de 740 mil seguidores nas principais plataformas. Em 2023, a empresa faturou R$ 583 mil.
Tudo começou com uma compra no mercado, que foi o investimento inicial do casal. Logo em seguida vieram as vendas para pessoas próximas no WhatsApp. Aos poucos, o que começara como uma maneira de pagar as dívidas, tornou-se ocupação principal. Sempre com Sollon na cozinha e Praxedes na estratégia de negócios e marketing.
Operação caseira guiou a dupla
A receita do pudim foi sendo adaptada para chegar ao ponto ideal, e a fabricação era improvisada na cozinha de casa. Com um fogão de quatro bocas, que conseguia preparar dois pudins de um quilo por vez, eles cresceram por meio de recomendações de clientes e começaram a receber pedidos cada vez maiores.
“Um dia pegamos a encomenda de um evento e o Diego ficou duas noites sem dormir”, relembra Praxedes, sobre os primeiros anos da empresa. Com o tempo, ficou claro que a empreitada que havia começado como uma alternativa enquanto o casal procurava trabalho tinha se tornado sua ocupação principal. “Pensamos que, se a sobremesa tinha pago as nossas contas e já conseguíamos guardar dinheiro, por que não tornar isso um negócio”, relembra Praxedes.
Com o crescimento, o casal passou a diversificar as receitas, incluindo sabores como pudins de pistache e café. Atualmente, a empresa conta com mais de 50 opções, inclusive temáticas, que variam conforme o período do ano. No momento, há sabores juninos, como pudins de milho verde, tapioca e coco queimado.
Diversificação surgiu durante a pandemia
Apesar das vendas terem se mantido durante a pandemia, a quantidade de pedidos diminuiu, o que levou Sollon e Praxedes a pensarem em alternativas para diversificação do modelo de negócio, em especial a tentativa de encontrar uma maneira para expandir seu público para além da região onde moravam.
“Nós respeitamos muito (as medidas de distanciamento social), ficamos muito em casa. E eu sempre trabalhava com algumas estratégias dentro de grupos de Facebook, por exemplo, para ver se conseguia viralizar algum conteúdo nosso para um público que não fosse local”, afirma Praxedes.
E a ideia deu certo. Depois de publicar um vídeo de Sollon fazendo um de seus pudins e viralizar em um grupo de Facebook, viram um boom de seguidores, passando de 4 mil para 18 mil em pouco tempo. Com o sucesso nas redes, começaram a surgir os pedidos por um curso que ensinasse algumas das receitas mostradas pela dupla na internet.
Inicialmente eles publicaram um livro de receitas on-line, e o sucesso das vendas norteou um novo modelo de negócio da Sopudim. “A gente sempre ouve nosso público. De tanto pedirem, pensei que podíamos comercializar algo. Começamos com um e-book, vendido por R$ 197″, explica Praxedes.
Depois dos livros, vieram os cursos on-line, que são gravados pelo próprio casal e disponibilizados em uma plataforma de gestão de aulas. Há vários conteúdos que abordam desde receitas clássicas de pudim até opções temáticas.
Com o sucesso do produto, os cursos passaram a representar cerca de 60% do faturamento da Sopudim.
Além disso, a empresa também passou a operar como parceira de uma marca de fornos especializados no preparo da sobremesa, tendo participação no faturamento com as vendas.
Diversificar negócios é o segredo, diz especialista
Para o consultor de negócios Haroldo Matsumoto, que é sócio e diretor da Prosphera Educação Corporativa, a estratégia de diversificação de modelos de negócio é fundamental e abre oportunidades para as empresas. “O empreendedor tem que estar de olhos abertos para ouvir os clientes”, diz Matsumoto.
Ele alerta, porém, para os efeitos dessas mudanças na estrutura do negócio. “Quanto mais você cresce e diversifica, maior fica a estrutura”, afirma, mencionando que as empresas devem levar essa expansão em conta para se planejar.
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Ponto físico abre espaço para sonho de franquias
Em 2023, o antigo sonho de criar um ponto físico se concretizou, e a Sopudim abriu sua primeiro loja em Mossoró, onde também concentra sua produção para entregas. O modelo tem dado resultado, e a dupla já sonha em apostar no mercado de franquias para espalhar a Sopudim por outros Estados do País.
“A franquia é um sono que temos há tempos, já temos todo o projeto arquitetado”, diz Sollon, ainda sem dar detalhes sobre uma possível data de lançamento.
O casal ainda pensa em dois novos produtos ao mercado: o pudim para pets e um pudim de whey protein. Segundo eles, as receitas já estão prontas e devem estrear ainda neste ano.
Avaliação de clientes
Na plataforma de atendimento ao consumidor Reclame Aqui, a Sopudim tem somente uma reclamação, já respondida pela empresa.
No perfil do ponto físico da empresa no Google Maps, a avaliação é de cinco estrelas, com base em 16 avaliações. Os autores das notas concedidas não podem ser verificados. Eventualmente, comentários positivos ou negativos podem ser uma ação a favor ou a contra a empresa.